谷雨的习俗 谷雨节气的风俗

　　谷雨的习俗 谷雨节气的风俗

　　谷雨茶

　　“清明见芽，谷雨见茶”，清明时茶树生出嫩绿的小芽，那时采摘的茶叶称明前茶，芽叶嫩小，产量低。待到谷雨时，小芽长成鲜叶，品质_卜乘，便于加工采摘，味美形佳，为茶中卜品。清同治《通山县志》载：“谷雨前采茶，细如雀舌，曰‘雨前茶’。”古时将补雨节时采集的佳品上贡朝廷。《清嘉录》载：“谷雨节前，邑侯采办东山碧螺春入贡。”民间此时也是采茶、制茶、交易的大好时机，刚刚上市的雨前茶，碧绿鲜嫩，一杯清香茶，四方品茗人，鲜茶带给人们的是高雅的品味和享受。

　　走谷雨

　　古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。

　　食香椿

　　北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

　　牡丹花会

　　谷雨中二十四番花信风中的最后三信牡丹、茶蔗、辣花相继开放。谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

　　祭海

　　谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

　　洗澡消灾避祸

　　在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

　　谷雨节气古诗

　　《山家》

　　明·王象春。

　　山家香橡饱椿芽，雨歇篱傍自种花。割麦绩麻旋剥枣，一年三度坐牛车。

　　赏析：

　　山里之人阳春三月虽无鱼肉可吃，但有糜子、香椿芽等山味为餐，也是吃得津津有味，饱食一日三餐。雨停了，山民在篱笆旁栽种花卉，美化环境，夏季到了便去田里收割麦子，夏末秋初便收割麻，到了秋天又要开始打枣。一年三度，从不停歇，伴着满载丰收果实的牛车，山里人过着自给自足的田园生活。

　　诗人描写出随一年四季不断变化，日出而作，日落而息，勤劳耕作，自食其力的山民山风。

　　《逢雨》

　　一宵春雨不断续，今朝晴好牵牛出。

　　有鸟田间枝头叫，催促农夫快播谷。

　　释文：

　　一夜的春雨下个不停，没有断过，这雨来得及时正适合插秧，凌晨雨停天气转好，农家早早的就把耕牛从牛舍里牵了出来，扛着犁耙向田里走去，在田边树林的枝头上，布谷鸟不停地叫着“布谷”，催促着农夫快去播种，以免耽搁而延误了农时。